Ещё недавно, в начале 2025 года, Старик Хинкалыч был на протяжении лет культовым местом для местных и отдыхающих, желающих недорого покушать вкусные хинкали со свежей бараниной или говядиной, закусить грузинским салатом, летним сезоном 2024 напротив входа в Хинкалыч скапливались очереди отдыхающих на вход в ресторан.
Однако, ничто в мире не вечно, и в разгаре курортного сезона 2025 г. на Хинкалыча посыпалась критика от местного населения, с тех пор очереди поубавились, цены подросли, качество еды упало а посадка в обеденное время с трудом достигает 10-20%.
Тем не менее, Хинкалыч сохранил стандарты обслуживания гостей официантами, которые всё ещё с неподдельным участием, радушием и дружелюбием встречают гостей. А вкупе с чистым помещением, антуражем, даже слегка нивелируют тоску, которую навивают грустные блюда ресторана.
Грустные блюда ресторана «Хинкалыч» грустны ровно всем: сами хинкали, будь они с бараниной, говядиной или сыром, пересолены и перепечены настолько, насколько это делать вообще законно. Вкус мяса не слышно, его перебивает вкус соли и перца. Хинкальный бульон же представляет из себя разновидность соляного раствора. Из тех, где дети выращивают кристаллы соли в школе.
Консистенция сгущенки, а также её темный цвет явно указывали на то, что орешки ждали меня несколько дней.
